企业自2005年走连锁经营的道路以来，坚持统一经营模式，不断提高产品质量，突出产品的大众化和独特性，推进管理的规范化和科学性。充分发挥连锁经营的优势，在短短的几年中连续发展了四家分店，每年为国家上缴利税上千万元，解决劳动就业一千多人，逐步形成了一支由高级技术职称、大中专学历人员组成的管理队伍，具备了独立经营、策划、管理、实施等企业管理水平，是全国大型潮菜餐饮企业之一。

 

 

在实施品牌战略的进程中，全体员工本着“发扬潮菜优良传统，弘扬中华饮食文化”的企业使命，立足潮菜经营，坚持传统的潮味风格，博采其它菜系的精华，赋予现代的艺术品味，逐渐形成了企业的产品特色。与此同时，强调“一切为消费者着想”的经营宗旨，对食品的卫生安全与营养质量进行了科学的管理与搭配，推出了一系列的营养菜品，造就了一批深受欢迎的金牌菜式。如名贵菜品、金牌菜式、吸油量多的菜品均使用橄榄油制作；所有菜品采用上汤制作，最大限度减少化合调味，确保顾客饭后不干渴；菜品杜绝使用化合色素等。对常见的三高（高血压、高血糖和高血脂）现象，企业通过聘请营养专家授课，现场指导，不断改进、提高产品质量，确保顾客的用餐安全与营养的科学搭配。在丰富的菜式中，金成潮州卤味系列，是最受欢迎的菜品之一，其它如芙蓉炒雪蛤、灵芝乌鸡翅、明炉乌鱼、普宁豆腐、红烧乳鸽、粗麦包等都是企业的金牌菜式和获奖产品。

 

 

厚德载物，天道酬勤。通过全体员工的共同努力，近年来，企业取得了快速的发展。2004年总店扩张；2005年第一分店（五羊店）落成；2007年成功收购第二分店（番禺区迎宾店）；2008年第三分店（新滘店）顺利开业，2010年开创新品牌——八戒金猪火锅店（新光店）。同时，企业也获得了许多荣誉，先后荣获国家级“五钻”特级酒家、“A”级国家卫生标准企业、广东省餐饮百强企业、广东餐饮30年杰出品牌企业、广州市先进集体、广州市价格诚信单位、广州“百佳”餐饮企业、“5A”级中国绿色饭店、国际一流餐馆等荣誉称号；是中国广交会指定的供餐单位；还得到了国际御厨杨贯一先生的高度赞许：品味潮州菜，金成第一家。

 

 

用“金的品质，成就金的品牌”。随着企业的不断发展，品牌价值的不断提升，企业也在不断推进现代科学管理模式，引进先进的科学技术。发挥网络优势，首开全国大型餐饮行业移动网络智能管理的先河；提倡管理创新，引进“军事化”训练模式，力争打造一支强有力的“餐饮特种部队”；注重人才培养，树立“企业就是学校”的观念，把“搭建餐饮舞台，成就饮食人才”视为企业的己任与职责；搞好客户服务，用“贴心消费，绿色配餐”继续打造企业品牌。

 

 

目前，企业正以良好的发展态势，继续沿着连锁化、品牌化与现代科学管理的道路，以“精诚团结、求真务实、开拓创新、勇于奉献”的企业精神，遵循“以质量取信誉，以质量求效益”的经营方针，秉承“顾客至上，宾至如归”的服务准则，致力潮菜的推广与发展，立志打造中国潮菜品牌，实现潮菜走向世界的愿望。




广州网站建设|广州网站设计|广州网站制作|广州建网站